ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਜੀਵ-ਰਸਾਇਣ, ਦਵਾਈ, ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਸਮੇਤ ਵਿਭਿੰਨ ਵਿਸ਼ਾਵਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇਗਾ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਭਾਵਨਾਤਮਕ ਸਥਿਤੀ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹਨ.
- ਵਿਟਾਮਿਨੋਲੋਜੀ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ, ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਫਾਈ, ਫਾਰਮਾਸੋਲੋਜੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਬਾਇਓਮੈਡੀਕਲ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਲਾਂਘੇ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਗਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ .ਾਂਚੇ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲੈਕਟਿਕ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕਰਦਾ ਹੈ.
- 1912 ਵਿੱਚ, ਪੋਲਿਸ਼ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟ ਕਾਜ਼ੀਮੀਰ ਫੰਕ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦੀ ਧਾਰਣਾ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੀ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ "ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਮੀਨਜ਼" - "ਜੀਵਣ ਦੇ ਅਮੀਨ" ਕਿਹਾ.
- ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਹਾਈਪਰਵਿਟਾਮਿਨੋਸਿਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਘਾਟ ਇਕ ਹਾਈਪੋਵਿਟਾਮਿਨੋਸਿਸ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਘਾਟ ਇਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ?
- ਅੱਜ ਤਕ, ਇਹ ਲਗਭਗ 13 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਠ ਪੁਸਤਕਾਂ ਵਿਚ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵਧਿਆ ਹੈ.
- ਮਰਦਾਂ ਵਿਚ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਆਦਮੀ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਲੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ, ਘੁਲਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ, ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ-ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ - ਏ, ਡੀ, ਈ, ਕੇ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ - ਸੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਗ੍ਰਹਿ ਦੇ ਲਗਭਗ ਹਰ ਤੀਜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵਿੱਚ ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ.
- ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸੂਰਜ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਪਣੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਗੇ.
- ਪੁਲਾੜ ਵਿਚ ਉਡਾਣ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਨਾਸਾ ਨੇ ਪੁਲਾੜ ਯਾਤਰੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਰ ਰਹਿਤ ਅਵਸਥਾ ਵਿਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਿੱਟੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ. ਮਿੱਟੀ ਵਿਚ ਖਣਿਜਾਂ (ਖਣਿਜਾਂ ਬਾਰੇ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ) ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੈਲਸੀਅਮ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ੁੱਧ ਕੈਲਸੀਅਮ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਆਖਰੀ ਵਾਰ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1948 ਵਿਚ ਮਿਲਿਆ ਸੀ.
- ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਬੱਚੇ ਦੇ ਥਾਈਰੋਇਡ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ.
- ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਲਈ, ਆਇਓਡਾਈਜ਼ਡ ਲੂਣ ਪੈਦਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਗ੍ਰਹਿ ਵਿਚ Iਸਤਨ ਆਈ ਕਿ increase ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ (ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਫੋਲੇਟ) ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਰਭਵਤੀ inਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੀਸ਼ੂ ਦਾ ਘਾਟਾ ਹੋਣ ਦਾ ਜੋਖਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਅਤਿਅੰਤ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਪਾਈਨ ਸੂਈ ਚਾਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੀ ਚਾਹ ਨੂੰ ਘੇਰਿਆ ਲੈਨਿਨਗ੍ਰਾਡ ਦੇ ਵਸਨੀਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਭਿਆਨਕ ਭੁੱਖ ਹੈ.
- ਪੋਲਰ ਬੀਅਰ ਜਿਗਰ ਵਿਚ ਇੰਨਾ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸੇ ਕਾਰਨ, ਐਸਕੀਮੌਸ ਦਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦਫ਼ਨਾਉਣ ਦਾ ਰਿਵਾਜ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੁੱਤੇ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਣ.
- ਕਈ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ.
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਲੈਣ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 400 ਕੇਲੇ ਖਾਣੇ ਪੈਣਗੇ.
- ਇਕ ਦਿਲਚਸਪ ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਮਿਰਚਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਿਚ ਸੰਤਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਨਾਲੋਂ 400 ਗੁਣਾ ਵਧੇਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਮਾਤਰਾ ਪਲੇਟਲੈਟਾਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਲੇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ.
- ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ, ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਦੀ ਇਕ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਪਰੋਸਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਕੈਲਸੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਦੀ ਘਾਟ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਪਕਰਣ ਦੇ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਜਖਮ ਵਿਕਸਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਵਿਗੜਦੀ ਹੈ, ਕੌਰਨੀਆ ਦਾ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹੌਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਐਸਕੋਰਬਿਕ ਐਸਿਡ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ) ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਗੰਦਾ ਪੈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਨਾੜੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਖੂਨ ਵਗਣ ਵਾਲੇ ਮਸੂੜਿਆਂ ਅਤੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ.
